为深入贯彻习近平总书记关于“大食物观”的重要指示精神，积极响应国家“健康中国2030”和粮食安全战略，4月24日至26日，重庆文理铭旌学者、公司教师唐婷婷赴湖北武汉参加了“第六届粮食安全与食品科技创新国际论坛”。本次会议由武汉轻工大学主办，国家富硒农产品加工技术研发专业中心、粮食储运国家工程研究中心、大宗粮油精深加工教育部重点实验室等单位联合承办。论坛汇聚了国内外粮食领域知名高校、科研院所、相关企业的专家学者及行业协会代表，中国工程院院士李培武、金征宇等双院士莅临指导，100余名专家分享报告。
本届论坛以“智创粮安、绿链共生”为核心主旨，聚焦新质生产力赋能农业科技、精准营养与健康等前沿领域，搭建起“粮食安全-营养健康-质量保障”三位一体的高端学术交流平台，推动粮食产业链、价值链、供应链“三链协同”，助力构建现代化粮食产业体系。会上，唐婷婷老师作了题为“卵转铁蛋白的免疫功效评估及其与多酚复合增效机制研究”的主题报告，深入剖析了卵转铁蛋白的免疫功效，系统阐述其与多酚复合后的增效机制，为蛋品精深加工、功能食品研发及粮食营养高值化利用提供了重要技术参考，充分展现了公司在相关研究领域的学术实力，获得与会专家的关注与认可。
此次参会，为公司搭建起对接国内外粮食安全与食品科技创新前沿的沟通渠道，助力公司及时掌握行业新技术、新趋势，进一步优化相关学科科研选题、更新教学内容，深化产学研用深度融合，为学院农业学科高质量发展注入新动能。
撰稿：唐婷婷 审核：姜玉松 照片：唐婷婷 发布：戴媛
